=入口滑美、原汁原味的特色粤菜=

起源 ORIGIN

"桑拿系列菜"在广州地区及珠江三角洲一带风行,其奇妙的制法和独特的风味迷倒了万千食客。此菜烹制是在客人面前即席表演的,看着原材料在几十秒时间内完成由生变熟的全过程。
  吃起来原汁原味且口感特别鲜爽嫩滑,堪称粤菜创新菜式中的一绝。

特色 FEATURE

像蒸桑拿一样先对食材加以“按摩”再用蒸汽进行烹饪的菜式。这种吃法较早流行于顺德,用油量极少,可谓将粤菜清淡烹饪的特点发挥到了极致。